如何选择商用猛火灶 (如何选择商用烤箱及冰柜 商用冷柜品牌)
商用冷柜品牌，如何选择商用烤箱及冰柜？
开面包店，门楷稍微低一点，烤箱 和冰柜的选用尽量好一点的东西，后期避免损坏东西。
现在各大品牌面包店都是选用 新麦 三麦 三能的烤箱冰箱 以及一些工具，这些品牌算是国内比较好的了 ，各大面包店也都在用，效果也很好。但是相对来说价格也比较高点
当然也有一些品牌，像 新南方 、广州红菱烤箱 也都不错，价格实惠，小面包店可以这两个品牌，至于冰柜，如果不选择新麦的，也可以到有卖食品机械设备的地方都你可以去看看，价格也从1000多到好几千的都有 你可以看看，但是如果价格接近8000到上万还是建议选择新麦风冷冰柜，不管是冻面团还是开酥面团用起来真心感觉不错。
给你说的这些品牌我都用过，我自己在开小面包店的时候就选择的广州红菱的一套设备，用起来还是可以的，没坏过。如果你是开大店建议你好一点的 ，这样整体看上去上档次，装修风格好一点 ，面包 蛋糕价格也能往上提一点。
总的来说还是要根据你自己的经济状况 和面包店大小，来选择吧，毕竟开店还是有风险的，多去走访一下当地的面包店看看 ，多了解一下实际情况。在选择适合自己设备。
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十大商用冷藏柜进口品牌排行榜？
美国通用电气冷柜。
德国西门子冷柜。
荷兰飞利浦冷柜。
英国莫菲斯冷柜。
法国迪奥冷柜。
美国奥飞冷柜。
德国豪生冷柜。
意大利加特冷柜。
什么品牌的商用冷柜比较好？
让我们了解下冷柜吧：
冷柜的命名原则：
前缀：L—立式，T—台式，如LSC-216T（冷藏酒柜）
S—玻璃门，B—发泡门，C—冷藏，D—冷冻。
后缀：
D—岛柜；例子—SD/SC519D；
S—水柜；例子—SCD150S；
H—蝴蝶门；例子—BD/BC225TH；
Y—圆弧柜；例子—SD/SC339QY。
冷柜的分类：
1、按功能用途不同分为冷藏柜、冷冻柜和冷冻冷藏柜、冷冻冷藏转换柜（简称转换柜）。冷藏柜以冷藏食物为主，柜内大部分空间温度保持在0-10度之间；冷冻柜以冷冻食物、储藏冻结食物为主，柜内大部分空间温度保持在-18度以下。
2、按外形结构和放置形式的不同分为立式冷柜、卧式冷柜和台式冷柜。
3、按门数及门体形式的不同分为单顶开门、双顶开门、折叠门（也称蝶形门）和玻璃移门、斜面玻璃门、弧面玻璃门等。
实际分类方法：
1、单温柜—平底蝴蝶门；曲底蝴蝶门；单顶开门；双顶开门
2、双温柜：平底蝴蝶门；曲底蝴蝶门。
3、卧式陈列柜：
单温柜—平底玻璃移门、曲底玻璃移门；圆弧门
双温柜—平底玻璃移门；
岛柜，水柜，台式柜。
4、立式陈列柜：
单门—经济型陈列柜、普通陈列柜；
双门；多门；四面玻璃。
冷柜基础知识：
柜内温度：冷冻柜内温度小于-18℃，冷藏柜温度控制在0-10℃之间。
适应环境：主要分为亚热带型（ST）和温带型（N）。
振动及噪音：不带风机，噪音小于42分贝；带风机，噪音小于47分贝。
顶开式发泡门采用安全可靠的平衡式铰链设计，门体在35°-70°之间的任意角度都可保持静止不动，方便存取食品。
防凝露—采用箱框除露管设计，避免箱框凝露和门封被冻结损坏。立式陈列柜，冷凝热由风机吹向玻璃外表面，消除了玻璃表面凝露现象，展示效果更佳。
冷柜主要材料：
万向轮—采用可靠的万向轮设计，移动轻松自如，尼龙材料，经久耐磨。
玻璃门—玻璃门冷柜采用进口的高强度热反射玻璃，热反射率高达90%，保温效果好，并具有透明度高、防凝露效果好等特点。
外箱—采用进口设备，整体自动成型；表面磷化后静电喷粉，防锈能力强，经久耐用。
内箱—采用高强度铝板，轧花工艺，强度高，耐腐蚀
发泡—箱内采用聚氨脂发泡，泡层厚度高达65MM，绝热性能好，箱体牢固可靠无变形。
钢化镀膜热反射玻璃门：
钢化玻璃强度高，不易破碎，承重力高达60公斤以上（一个成年人的重量）。
圆弧整体注塑口框，无拼缝；圆弧柜围框采用整体注塑结构，整体强度较好。
压缩机制冷量大，并配有高效风冷冷凝器外加后板管冷凝器，冷凝效果好，保证在高温的气候条件下满足各项制冷性能，温度达到-15度。
可拆洗门封：
门封材料采用PVC材料。PVC材料比较软，密封性好，弹性好，不容易老化，环保，有抗菌功能。
不锈钢门轴，不锈钢合页：
门上装锁：
自定位顶开门：
顶开式发泡门采用安全可靠的平衡式铰链设计，门体在35°-70°之间的任意角度都可保持静止不动，方便存取食品。
优质的钢丝网篮：
采用优质、强劲的钢丝加工而成，表面经磷化和喷塑处理，经久耐用，永不生锈，承重力强。
市场上一些品牌偷工减料使用较细钢丝，且钢丝间距较大，不但承重力差，而且导致一些譬如冰淇淋雪糕之类食品容易掉落。
平胆内胆拼接：
平底内胆侧面单缝无插条拼接，美观大方，减少内胆渗漏可能，同时与蒸发管接触更好，提高了制冷效率。
内胆的侧板和底板之间采用先进的拼接工艺进行拼接，牢固持久，防渗漏。
什么牌子商用冷柜？
当然是选择大品牌的啦，我推荐海尔的商用冷柜，毕竟是这么多年的大品牌，质量什么的都是值得信赖的，我店里用的都是海尔的冷柜，这么多年了一直没出过什么问题，当时是在一个叫冷链在线的网站上买的，你也可以去看看
商用冰柜哪个牌子好商用冰柜品牌推荐？
当然是选择大品牌的更靠谱一些啦，我比较推荐海尔的，质量什么的都是有保证的，我自己店里用的就是海尔的冷柜，用了七八年都没出过什么问题，当时是在一个叫冷链在线的网站上买的，你也可以去看看
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